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🌸の味の正体

2025年3月20日 13:44
子供の頃に桜ガム(世代🤭)ってのがあって桜を観ると浮かぶ味覚。調べてみるとやっぱり‼️美味しいプリンでした😍
 
香気成分「クマリン」


クマリンは桜の葉やシナモンなどにも含まれる芳香化合物で、バニラに似た独特の甘い香りを放ちます。 これが「桜の香り」の正体です。

さくら